Cupcake e muffin
14 ricette
Mini muffin con cuore tenero
Due muffin in uno: metà al cacao e pere con un tocco di rum, metà al limone con cuore di marmellata d'arance. Piccoli, soffici e con una dolce sorpresa nel centro.
English muffins (focaccine all'inglese)
Le classiche focaccine inglesi cotte in padella: soffici, alveolate e perfette da tagliare e tostare per la colazione, dolce o salata. La base del brunch all'inglese.
Cupcake al cioccolato e caffè con glassa al Baileys
Cupcake da adulti: impasto al cioccolato, caffè e mandorle, sormontate da una crema al burro al Baileys. Intense, golose e perfette per un dopocena speciale.
Cupcake alla vaniglia e cioccolato
Cupcake marmorizzate con due impasti, vaniglia e cacao, nello stesso pirottino. Soffici e scenografiche, base perfetta da decorare con la crema al burro preferita.
Crema al burro per decorazioni
La buttercream classica per decorare torte e cupcake: burro, zucchero a velo, vaniglia e latte montati fino a una crema soffice e spumosa, facile da usare con la sac à poche.
Cupcake a renne di Natale
Cupcake alla vaniglia decorate come simpatiche renne, con corna di pretzel, naso di confetto rosso e occhietti di zucchero. La sorpresa più allegra del Natale.
Cupcake al cioccolato con sorpresa di biscotti
Soffici cupcake al cacao con una sorpresa di biscotti sbriciolati nell'impasto: golosi, veloci e perfetti per la merenda, da gustare al naturale o con crema al burro.
Cupcake al cioccolato con crema al cioccolato
Cupcake umidissime al cacao, rese sofficissime dall'acqua calda nell'impasto, sormontate da un ciuffo di morbida crema al burro e cioccolato. Doppio cioccolato puro.
Muffin al cioccolato senza uova
Muffin soffici e cioccolatosi senza uova, con gocce di cioccolato in ogni morso: facili, veloci e adatti a chi è intollerante o vuole un dolce più leggero.
Cupcake cimitero di Halloween
Tortine al cioccolato decorate come piccole lapidi: l'idea scenografica e facilissima per il buffet di Halloween, perfetta da preparare con i bambini.
Panna montata stabilizzata
La panna montata che non si smonta: stabilizzata con un po' di amido, resta soda per ore. Perfetta per farcire e decorare torte e cupcake.
Cupcake arcobaleno
Cupcake soffici a strati colorati: l'impasto diviso e tinto crea l'effetto arcobaleno a ogni morso. Spettacolari per le feste dei bambini.
Cupcake al cacao e Nutella
Cupcake soffici al cacao, con il latticello a renderli umidi e una generosa cucchiaiata di Nutella in cima. Golosissimi, perfetti per le feste.
Cupcake di patate
Non un dolce ma un contorno scenografico: torrette di patate a fettine sottili cotte nei pirottini da muffin, croccanti fuori e morbide dentro.