Ricette italiane, fatte bene.
218 ricette spiegate passo passo, con ingredienti veri e le icone di ogni ingrediente. Primi, secondi, dolci e i grandi classici di casa.
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Tutte le categorie →59 ricette pronte in 30 minuti o meno.
Ultime ricette
Vedi tutte →Biscotti alla scozzese (shortbread)
Il vero shortbread scozzese con tre soli ingredienti: farina, burro e zucchero. Friabilissimo e burroso, si scioglie in bocca. Perfetto con il tè.
Pasta con zucchine e melanzane
Un primo estivo e mediterraneo: pasta con zucchine e melanzane stufate nel pomodoro fresco, profumate al basilico. Leggera, colorata e piena di verdure.
Biscotti stelline sul bastoncino
Biscotti di frolla al limone a forma di stella infilati su uno stecchino e decorati con glassa colorata e confettini. Divertentissimi da fare con i bambini.
Polpette di spinaci
Polpette vegetariane di spinaci, patate e carote profumate allo zafferano e gratinate al forno. Morbide, colorate e leggere: piacciono anche ai bambini.
Tartellette salsiccia e funghi
Cestini di pasta sfoglia ripieni di salsiccia e funghi cardoncelli alla panna, gratinati al forno. Finger food saporito e scenografico per aperitivi e buffet.
Biscotti Maddalena
Biscottini soffici e semplicissimi con soli quattro ingredienti: uova, zucchero, farina e lievito, cotti negli stampini e ricoperti di zucchero a velo. Profumati e leggeri.
Polpettine di melanzane al forno al profumo di menta
Polpettine vegetariane di melanzane arrostite, parmigiano e menta, gratinate al forno. Saporite e leggere, con il trucco per eliminare l'amaro e l'acqua in eccesso.
Rugelach (brioches ebraiche alla marmellata)
I rugelach della tradizione ebraica: piccoli cornetti di pasta morbida alla panna acida, arrotolati intorno alla marmellata e lucidati di glassa. Friabili e golosi.
Panini dolci all'ananas
Soffici paninetti dolci lievitati con pezzetti di ananas nell'impasto: profumati e morbidi, perfetti per la colazione o la merenda, da spalmare con un velo di burro.