Cupcake al cioccolato con sorpresa di biscotti
Soffici cupcake al cacao con una sorpresa di biscotti sbriciolati nell'impasto: golosi, veloci e perfetti per la merenda, da gustare al naturale o con crema al burro.
Cupcake al cioccolato semplici e veloci, con una sorpresa croccante: pezzetti di biscotto nascosti nell'impasto morbido. Si preparano in un'unica ciotola e in pochi minuti, ideali da gustare così come sono o da arricchire con un ciuffo di crema al burro per le occasioni speciali.
Ingredienti
Burro125 g
Zucchero semolato125 g
Farina autolievitante100 g
Cacao amaro25 g
Uova2
Estratto di vaniglia1 cucchiaino- Lievito per dolci1 cucchiaino
Latte3 cucchiai- Biscotti spezzettati100 g
Preparazione
- 1
Scaldate il forno a 200 °C ventilato e foderate uno stampo da 12 muffin con pirottini.
- 2
Lavorate insieme burro, zucchero, farina, cacao, vaniglia, lievito e uova fino a un composto liscio (anche in planetaria).
- 3
Aggiungete il latte: il composto sarà piuttosto liquido. Per ultimi incorporate delicatamente i biscotti spezzettati e distribuite nei pirottini.
- 4
Cuocete 15 minuti (20 in forno statico), finché lo stecchino esce asciutto.
- 5
Sfornate, fate raffreddare e servite al naturale o decorate con crema al burro.