Torte salate

Torta salata cotto e stracchino

Sfoglia pronta, uova sbattute col parmigiano, stracchino a riccioli e prosciutto cotto a cubetti: la torta salata furba per cena, picnic e cestino del pranzo.

Stella di pasta sfoglia alla ricotta e pesto

La stella di pasta sfoglia farcita di ricotta e pesto, con le punte attorcigliate: un antipasto scenografico da centrotavola, da spezzare e condividere. Effetto wow.

Casatiello napoletano

Il rustico pasquale napoletano: pasta lievitata allo strutto, ripiena di salumi e formaggi, con le uova incastonate sopra.

Torta salata con ricotta e zucchine

Una torta salata (quiche) con zucchine saltate e un ripieno cremoso di ricotta, uova e formaggio, su base di pasta brisée. Ottima tiepida, anche il giorno dopo.

Quiche alle cime di rapa e patate dolci

Torta salata con base di brisée, uno strato di patate, cime di rapa saltate con aglio e acciughe e una crema di uova e panna.

Crumble di zucchine

Tortino salato di zucchine e pancetta stufate, coperto da una crosta friabile di farina, burro e parmigiano.

Pasta frolla per crostate e tartellette

La pasta frolla di base per crostate e tartellette: friabile, leggermente dolce, da cuocere in bianco e farcire a piacere.

Pesce in pasta sfoglia con peperoni

Fagottini di pasta sfoglia con filetto di pesce bianco, feta, peperoni arrostiti e timo, cotti in forno.

Quiche con zucchine e pancetta

Quiche di pasta brisée con zucchine, pancetta croccante e un ripieno di uova, panna e formaggio, dorata in forno.

Torta salata spinaci e ricotta

Guscio di pasta sfoglia con ripieno di spinaci e ricotta, profumato di noce moscata e parmigiano.

Muffin salati al pesto e salmone affumicato

Muffin soffici e salati con pesto, salmone affumicato e formaggio, pronti in mezz'ora.

Torta salata salsiccia e funghi

Guscio di brisée con salsiccia rosolata, funghi champignon e un ripieno cremoso di uova, panna e parmigiano.

Torta salata zucchine e ricotta

Brisée all'olio farcita con zucchine stufate, ricotta, uova e pancetta: una torta salata di casa.

Torta salata di spinaci, ricotta e cotto

Torta rustica di pasta sfoglia con spinaci saltati all'aglio, ricotta, prosciutto cotto a dadini e parmigiano.

Tartellette salsiccia e funghi

Cestini di pasta sfoglia ripieni di salsiccia e funghi cardoncelli alla panna, gratinati al forno. Finger food saporito e scenografico per aperitivi e buffet.

Quiche agli asparagi, funghi e pancetta

Una quiche ricca e saporita con asparagi, funghi Portobello, pancetta croccante e formaggi, su guscio di sfoglia. Perfetta per brunch, pic-nic e cene informali.

Torta di riso e zucchine

Una torta salata leggera e soffice con zucchine a julienne, riso, porro e parmigiano. Pochi ingredienti, niente sfoglia: ottima come piatto unico o contorno, calda o fredda.

Torta salata ai broccoli facilissima

Una quiche veloce e golosa: broccoli stufati con cipolla e aglio su una base croccante, legati da uova, latte e formaggio filante. Pochi ingredienti, grande gusto.

Torta rustica di pollo e verdure

Una torta salata di pasta sfoglia ripiena di pollo, carote, funghi, piselli e mais in salsa cremosa. Un piatto unico ricco, la 'chicken pie' di casa.

Ricette di torte salate