Stella di pasta sfoglia alla ricotta e pesto
La stella di pasta sfoglia farcita di ricotta e pesto, con le punte attorcigliate: un antipasto scenografico da centrotavola, da spezzare e condividere. Effetto wow.
Un antipasto da buffet che fa sempre scena: due dischi di sfoglia farciti con ricotta e pesto, tagliati a raggiera e attorcigliati a formare una stella. Si porta in tavola intera e ognuno stacca una punta. Bella, golosa e più semplice di quanto sembri.
Ingredienti
- Pasta sfoglia2 dischi
Ricotta240 g
Pesto240 g
Farina per spolverareq.b.
Preparazione
- 1
Scaldate il forno a 200 °C. Foderate una leccarda, spolverate di farina e adagiate un disco di sfoglia.
- 2
Spalmate la ricotta in uno strato uniforme, poi il pesto.
- 3
Coprite con il secondo disco. Appoggiate un bicchiere al centro e tagliate i due strati in 16 spicchi dal bicchiere verso l'esterno.
- 4
Attorcigliate gli spicchi a coppie in direzioni opposte e sigillate le punte.
- 5
Cuocete 25-30 minuti fino a doratura.