Torta salata ai broccoli facilissima
Una quiche veloce e golosa: broccoli stufati con cipolla e aglio su una base croccante, legati da uova, latte e formaggio filante. Pochi ingredienti, grande gusto.
La torta salata salva-cena per eccellenza: si prepara in pochi minuti con ingredienti semplici. I broccoli, stufati con cipolla e aglio, si adagiano sulla pasta e si ricoprono con una crema di uova e latte che in forno rapprende, mentre la provola filante lega tutto. Ottima tiepida o a temperatura ambiente.
Ingredienti
- Base di pasta brisée o sfoglia1
Cimette di broccoli175 g
Cipolla tritata1
Aglio tritato1 cucchiaino
Burro o olio30 g
Provola o mozzarella grattugiata175 g
Uova3
Latte150 ml
Sale e pepeq.b.
Preparazione
- 1
Scaldate il forno a 180 °C e foderate una teglia da quiche da 23 cm con la pasta.
- 2
Sciogliete il burro in padella e stufate cipolla, aglio e broccoli a fuoco lento finché morbidi, poi distribuiteli sulla base. Cospargete con il formaggio.
- 3
Sbattete le uova con il latte, sale e pepe e versate sui broccoli, livellando.
- 4
Cuocete 30 minuti finché la base è dorata e il ripieno rappreso. Fate intiepidire e servite.