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Struffoli light di avena

Versione alleggerita e al forno degli struffoli, con avena finissima, purè di mele e albumi al posto di uova e frittura.

Barrette di mirtilli e avena

Barrette morbide di farina di mandorle e avena con miele, olio d'oliva, albumi e mirtilli interi: la merenda sana fatta in casa, senza burro e senza farina raffinata.

Mousse al cioccolato con avocado e pepe di Cayenna

Una mousse al cioccolato senza uova né panna: la cremosità la fa l'avocado, con latte di cocco, agave e un tocco di pepe di Cayenna. Vellutata e sorprendente.

Ciotoline di avocado con salsa di verdure

Mezzi avocado farciti con una salsa cremosa di ricotta, yogurt e verdure tritate. Antipasto fresco, leggero e colorato, da servire con pane integrale o crackers.

Cupcake alla vaniglia e cioccolato

Cupcake marmorizzate con due impasti, vaniglia e cacao, nello stesso pirottino. Soffici e scenografiche, base perfetta da decorare con la crema al burro preferita.

Sushi con salmone, avocado e formaggio cremoso

Gli uramaki in stile Philadelphia fatti in casa: riso per sushi condito, salmone, avocado, cetriolo e formaggio cremoso, arrotolati nell'alga nori.