Cobb salad (insalata di pollo americana)
L'insalatona ricca delle tavole americane: pollo grigliato, uova sode, bacon croccante, avocado, pomodoro e gorgonzola, condita con salsa Ranch.
A cura della redazione di cookin.it · Pubblicata il 7 giugno 2026
Nata a Hollywood negli anni '30, la Cobb salad è un piatto unico completo e bilanciato. Gli ingredienti si dispongono a strisce ordinate sopra l'insalata, creando un effetto scenografico, e si mescolano solo al momento di servire con una cremosa salsa Ranch.
Ingredienti
Uova3
Fette di pancetta tesa o bacon8
Insalata iceberg1 cespo
Petto di pollo grigliato a cubetti425 g
Pomodori a cubetti2
Gorgonzola sbriciolato100 g- Avocado a cubetti1
Cipollotti affettati2- Salsa Ranchq.b.
Preparazione
- 1
Mettete le uova in un pentolino, coprite d'acqua e portate a bollore. Spegnete, coprite e lasciatele 12 minuti, poi raffreddate, sbucciate e tagliate a cubetti.
- 2
Rosolate la pancetta in padella a fuoco medio finché croccante, scolatela e spezzettatela.
- 3
In una grande ciotola disponete l'insalata e unite pollo, uova, pomodori, gorgonzola, avocado e cipollotti.
- 4
Distribuite nei piatti e condite con la salsa Ranch al momento di servire.