Cobb salad (insalata di pollo americana)

Name: Cobb salad (insalata di pollo americana)
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 3 Uova; 8 Fette di pancetta tesa o bacon; 1 cespo Insalata iceberg; 425 g Petto di pollo grigliato a cubetti; 2 Pomodori a cubetti; 100 g Gorgonzola sbriciolato; 1 Avocado a cubetti; 2 Cipollotti affettati; q.b. Salsa Ranch

L'insalatona ricca delle tavole americane: pollo grigliato, uova sode, bacon croccante, avocado, pomodoro e gorgonzola, condita con salsa Ranch.

Cobb salad (insalata di pollo americana)cookin·it — foto in arrivo

Tempo: 40 minPorzioni: 4Difficoltà: Facile

Nata a Hollywood negli anni '30, la Cobb salad è un piatto unico completo e bilanciato. Gli ingredienti si dispongono a strisce ordinate sopra l'insalata, creando un effetto scenografico, e si mescolano solo al momento di servire con una cremosa salsa Ranch.

Ingredienti

Uova3
Fette di pancetta tesa o bacon8
Insalata iceberg1 cespo
Petto di pollo grigliato a cubetti425 g
Pomodori a cubetti2
Gorgonzola sbriciolato100 g
Avocado a cubetti1
Cipollotti affettati2
Salsa Ranchq.b.

Preparazione

1
Mettete le uova in un pentolino, coprite d'acqua e portate a bollore. Spegnete, coprite e lasciatele 12 minuti, poi raffreddate, sbucciate e tagliate a cubetti.
2
Rosolate la pancetta in padella a fuoco medio finché croccante, scolatela e spezzettatela.
3
In una grande ciotola disponete l'insalata e unite pollo, uova, pomodori, gorgonzola, avocado e cipollotti.
4
Distribuite nei piatti e condite con la salsa Ranch al momento di servire.