Mousse di tonno e olive

Name: Mousse di tonno e olive
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 185 g Tonno in scatola sgocciolato; 135 g Olive nere snocciolate; 1 cucchiaio Capperi; 1 cucchiaio Aglio tritato finissimo; 3 cucchiai Olio extravergine d'oliva; ½ limone Succo di limone

Una crema saporita di tonno, olive nere, capperi e aglio, frullata fino a una consistenza vellutata. Perfetta su crostini per un aperitivo veloce e gustoso.

Mousse di tonno e olivecookin·it — foto in arrivo

Tempo: 10 minPorzioni: 4Difficoltà: Facile

Questa mousse, parente della tapenade provenzale, unisce la sapidità delle olive e dei capperi alla morbidezza del tonno. Si prepara in pochi minuti con un frullatore e si conserva qualche giorno in frigo. Ideale spalmata su pane tostato, crostini o crackers per un antipasto sempre pronto.

Ingredienti

Tonno in scatola sgocciolato185 g
Olive nere snocciolate135 g
Capperi1 cucchiaio
Aglio tritato finissimo1 cucchiaio
Olio extravergine d'oliva3 cucchiai
Succo di limone½ limone

Preparazione

1
Nel robot da cucina frullate olive, aglio e capperi fino a una pasta.
2
Con il frullatore in azione versate l'olio a filo fino ad amalgamare.
3
Unite il tonno e il succo di limone e frullate fino a ottenere una mousse liscia.
4
Servite su pane tostato, crostini o crackers.