Uova ripiene di tonno e maionese
Uova sode farcite con una crema vellutata di tuorli, tonno, maionese e giardiniera, decorate con un'oliva. Un antipasto classico, fresco e pronto in poco.
Un grande classico dei buffet, sempre tra i primi a sparire. Il ripieno cremoso unisce la dolcezza della maionese alla sapidità del tonno e alla nota acidula della giardiniera, per un equilibrio goloso. L'oliva sopra è il tocco decorativo che le rende subito riconoscibili.
Ingredienti
Uova6
Tonno sott'olio sgocciolato80 g- Maionese2 cucchiai
- Giardiniera2 cucchiai
Olive verdi (per decorare)12
Preparazione
- 1
Mettete le uova in un pentolino, copritele d'acqua e portate a bollore, poi cuocete 10 minuti.
- 2
Scolate, raffreddate e sbucciate le uova. Tagliatele a metà per il lungo ed estraete i tuorli tenendo da parte gli albumi.
- 3
Nel frullatore unite tuorli, maionese, tonno e giardiniera e frullate fino a una crema liscia. Farcite gli albumi e decorate con un'oliva. Tenete in frigo fino a servire.