Torta alla marmellata di mele e cannella
Una torta da credenza a strati: pasta soffice e un generoso strato di marmellata di mele alla cannella nel mezzo. Profumatissima, perfetta con il tè.
Le torte a strati con la marmellata sono quelle che sanno di casa della nonna. Qui la marmellata di mele e cannella sta nascosta tra due strati di impasto soffice, regalando umidità e profumo a ogni fetta. Una spolverata di zucchero a velo ed è pronta.
Ingredienti
Burro morbido200 g
Zucchero semolato200 g
Uova5
Farina400 g- Lievito per dolci1/2 bustina
Latte125 ml
Marmellata di mele e cannella300 g- Zucchero a veloq.b.
Preparazione
- 1
Scalda il forno a 180°C e fodera una teglia rettangolare con carta forno.
- 2
Monta il burro morbido con lo zucchero, poi unisci le uova una alla volta.
- 3
Incorpora la farina setacciata con il lievito. Preleva circa un terzo del composto e ammorbidiscilo con il latte in una ciotola a parte.
- 4
Stendi il composto senza latte sul fondo della teglia, copri con uno strato di marmellata e completa con il composto ammorbidito.
- 5
Cuoci per circa 50 minuti finché è dorata. Lascia raffreddare e spolvera di zucchero a velo.