Strudel di mele in pasta sfoglia
La versione facile e veloce dello strudel: pasta sfoglia pronta farcita con mele, uvetta, cannella e noci. Croccante fuori, profumata e golosa dentro.
Lo strudel classico richiede una pasta tirata sottilissima, ma con la pasta sfoglia il risultato è ottimo e alla portata di tutti. Il ripieno di mele Granny Smith, uvetta, cannella e noci resta succoso e profumato, mentre la sfoglia si gonfia dorata e fragrante. Da gustare tiepido.
Ingredienti
- Pasta sfoglia250 g
Mele Granny Smith a cubetti500 g
Uvetta½ tazza
Cannella in polvere2 cucchiaini
Zucchero150 g
Noci tritate⅓ tazza
Farina1 cucchiaio
Uovo1
Preparazione
- 1
Scaldate il forno a 200 °C e scongelate la pasta sfoglia 30 minuti.
- 2
In una ciotola mescolate le mele con uvetta, cannella, zucchero, noci e la farina.
- 3
Stendete la pasta su una spianatoia infarinata, disponete il ripieno al centro, chiudete un lato, spennellate con l'uovo e richiudete a portafoglio.
- 4
Spennellate lo strudel con il resto dell'uovo, spolverate di zucchero e praticate tagli diagonali sulla superficie.
- 5
Infornate 25-30 minuti, fino a doratura. Servite tiepido.