Stelle di Natale al cioccolato e arancia
Biscotti delle feste a forma di stella in due impasti, al cioccolato e all'arancia, sovrapposti in grandezze diverse e spolverati di zucchero a velo come neve.
Biscotti scenografici perfetti per l'albero o per il vassoio dei dolci natalizi. Si preparano due frolle, una al cacao e una profumata all'arancia, e si sovrappongono stelle di dimensioni decrescenti per un bell'effetto a strati. Lo zucchero a velo finale richiama la neve.
Ingredienti
Farina250 g
Zucchero100 g
Burro ammorbidito o margarina125 g
Uovo1
Scorza di arancia1 cucchiaino
Cacao in polvere (per l'impasto al cioccolato)2 cucchiai- Albume (per spennellare)1
- Zucchero a veloq.b.
Preparazione
- 1
Preparate due impasti separati lavorando gli ingredienti a mano: in uno aggiungete la scorza d'arancia, nell'altro il cacao. Formate due palline.
- 2
Stendete i due impasti su un piano infarinato a circa 2 cm e ritagliate stelline in 3 grandezze diverse.
- 3
Spennellate ogni stella con l'albume e sovrapponetene una più piccola, alternando cioccolato e arancia.
- 4
Scaldate il forno a 180 °C, disponete le stelle su una placca foderata e cuocete 20 minuti. Raffreddate e spolverate di zucchero a velo.