Patate al forno al cartoccio

Patate intere cotte al forno nel cartoccio di alluminio con burro, rosmarino e paprika: morbide dentro e profumatissime, si servono direttamente nel loro pacchetto.

Patate al forno al cartocciocookin·it — foto in arrivo
Tempo: 1 h 15 minPorzioni: 6Difficoltà: Facile

Un contorno semplice e d'effetto: ogni patata cuoce avvolta nel suo cartoccio insieme a burro ed erbe, concentrando tutti i profumi. La cottura lenta le rende cremose all'interno, mentre la paprika dà un tocco affumicato. Si portano in tavola ancora chiuse, da aprire al momento.

Ingredienti

  • Patate medie sbucciate12
  • Burro150 g
  • Rosmarinoq.b.
  • Paprikaq.b.
  • Pepeq.b.
  • Saleq.b.

Preparazione

  1. 1

    Scaldate il forno a 200 °C.

  2. 2

    Tagliate 12 quadrati di alluminio e mettete al centro di ognuno una fettina di burro freddo. Adagiatevi una patata e un'altra fettina di burro sopra.

  3. 3

    Cospargete con rosmarino, pepe, paprika e sale. Chiudete la carta portando i 4 angoli verso l'alto a sacchetto.

  4. 4

    Cuocete in forno per 1 ora. Servite calde nel cartoccio.