Minibrownies alla Nutella
Quattro ingredienti e dodici minuti di forno: mini brownies densi e cioccolatosi fatti solo con crema alle nocciole, uovo, farina e un goccio di latte. La merenda dell'ultimo minuto.
È la ricetta-lampo da tenere per le emergenze da merenda: la crema alle nocciole fa da burro, zucchero e cioccolato tutto insieme, e il resto è un uovo, due cucchiai di farina e via in forno. Il punto di cottura è da brownie vero: lo stecchino deve uscire con briciole umide attaccate, non pulito — è lì la differenza tra denso e asciutto. Tiepidi sono irresistibili, e con una pallina di gelato diventano dessert.
Ingredienti
Crema di cioccolato e nocciole150 g
Uovo1
Farina60 g
Latte1 cucchiaio
Preparazione
- 1
Scaldate il forno a 170 °C e rivestite una teglia da muffin con 10 pirottini.
- 2
Mescolate bene la crema alle nocciole con l'uovo, poi incorporate la farina e, se serve per amalgamare, il cucchiaio di latte.
- 3
Distribuite due cucchiaini di composto in ogni pirottino.
- 4
Cuocete 12-15 minuti: si gonfieranno appena e resteranno densi. Lo stecchino deve uscire con briciole umide. Fateli intiepidire su una gratella — da gustare ancora un po' caldi.