Banderillas (stuzzichini spagnoli)

Name: Banderillas (stuzzichini spagnoli)
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 12 Filetti di acciughe; 2 Peperoni in agrodolce; 3 Peperoncini verdi sott'aceto; 4 Cetriolini sott'aceto; 12 Olive denocciolate; 12 Cipolline sott'aceto

Gli spiedini da tapas spagnoli: acciughe, peperoni agrodolci, peperoncini, cetriolini, olive e cipolline su uno stecchino. Sfiziosi, agrodolci e pronti in un attimo.

Banderillas (stuzzichini spagnoli)cookin·it — foto in arrivo

Tempo: 15 minPorzioni: 6Difficoltà: Facile

Le banderillas (o pintxos) sono spiedini da aperitivo tipici dei bar spagnoli, un concentrato di sapori agrodolci e sottaceti. Si infilzano gli ingredienti su uno stecchino e si servono conficcandoli in una mela o in un bicchiere. Zero cottura, massimo effetto sul tavolo dell'aperitivo.

Ingredienti

Filetti di acciughe12
Peperoni in agrodolce2
Peperoncini verdi sott'aceto3
Cetriolini sott'aceto4
Olive denocciolate12
Cipolline sott'aceto12

Preparazione

1
Affettate acciughe, peperoni, peperoncini e cetriolini ricavando 12 pezzi di ciascuno.
2
Su ogni stecchino da cocktail infilate un pezzo di acciuga, peperone, peperoncino, cetriolino, un'oliva e una cipollina.
3
Conficcate le banderillas in una mela o in un bicchiere alto e servite.