French toast
Il French toast classico: fette di pane inzuppate in una crema di uova, latte e cannella e poi dorate in padella. La colazione golosa per eccellenza, pronta in una decina di minuti.
Il French toast è il modo migliore per dare nuova vita al pane del giorno prima. Il segreto è lasciare che le fette assorbano bene la crema di uova e latte prima di dorarle: così restano morbide dentro e croccanti fuori. Servilo caldo con sciroppo d'acero, frutta fresca o una spolverata di zucchero a velo.
Ingredienti
Pane (fette spesse)8 fette
Uova3
Latte250 ml
Zucchero2 cucchiai
Cannella1 pizzico
Sale1 presa
Burroq.b.
Olio di semiq.b.
Preparazione
- 1
In una ciotola capiente sbatti le uova con lo zucchero, la cannella e un pizzico di sale, poi unisci il latte e mescola bene.
- 2
Versa la crema in una pirofila bassa e adagia le fette di pane. Lasciale in ammollo qualche minuto per lato, finché non hanno assorbito tutto il liquido.
- 3
Scalda una noce di burro con un filo d'olio in una padella antiaderente. Cuoci le fette a fuoco medio finché sono ben dorate da entrambi i lati, circa 6 minuti in tutto.
- 4
Servi il French toast ben caldo, a piacere con sciroppo d'acero, frutta fresca o zucchero a velo.