Cialde di sfoglia al parmigiano

Dischetti di pasta sfoglia doppia al parmigiano, croccanti e dorati, da farcire come mini panini per l'aperitivo. Si modellano in cuori o stelle per ogni occasione.

Cialde di sfoglia al parmigianocookin·it — foto in arrivo
Tempo: 55 minPorzioni: 6Difficoltà: Facile

Un finger food elegante e versatile: due dischi di pasta sfoglia uniti dal parmigiano diventano cialde croccanti da farcire a piacere. Prosciutto, salmone, insalatina: si aprono come piccoli panini. Cambiando la forma — cuori per San Valentino, stelle per Natale — si adattano a ogni festa. Si preparano anche in anticipo.

Ingredienti

  • Pasta sfoglia2 dischi
  • Parmigiano grattugiato50 g

Preparazione

  1. 1

    Bucherellate i due dischi di sfoglia. Spennellatene uno con acqua e cospargete di parmigiano; sovrapponete il secondo, spennellatelo d'acqua e cospargetelo generosamente di parmigiano.

  2. 2

    Ritagliate 12 dischetti di 7,5 cm, disponeteli su una teglia foderata e tenete in frigo 15 minuti.

  3. 3

    Cuocete a 180 °C per 15-20 minuti finché dorati.

  4. 4

    Quando sono tiepidi, apriteli a panino e farciteli a piacere (prosciutto, salmone, insalatina).