Brownies senza lattosio

Name: Brownies senza lattosio
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 9 porzioni
Ingredients: 60 g Farina; 6 cucchiai Cacao amaro; 200 g Zucchero semolato; 2 Uova; 2 cucchiai Olio di semi; 115 g Prugne secche sminuzzate; 1/2 cucchiaino Estratto di vaniglia; 1 pizzico Sale

Brownies fondenti e umidi, senza lattosio: l'olio sostituisce il burro e le prugne secche regalano morbidezza. Cioccolatosi al punto giusto.

Brownies senza lattosiocookin·it — foto in arrivo

Tempo: 45 minPorzioni: 9Difficoltà: facile

Questi brownies dimostrano che si può fare a meno del burro senza rinunciare al gusto: l'olio li rende umidi e le prugne frullate aggiungono dolcezza naturale e morbidezza. Non cuocerli troppo: il bello del brownie è il cuore fondente.

Ingredienti

Farina60 g
Cacao amaro6 cucchiai
Zucchero semolato200 g
Uova2
Olio di semi2 cucchiai
Prugne secche sminuzzate115 g
Estratto di vaniglia1/2 cucchiaino
Sale1 pizzico

Preparazione

1
In una ciotola unisci farina, cacao, zucchero e sale.
2
Aggiungi l'olio, la vaniglia, le prugne e le uova e mescola fino a un composto omogeneo.
3
Versa in una teglia quadrata da 20 cm imburrata, livellando bene.
4
Cuoci a 180°C per circa 30 minuti: la superficie deve essere lucida e lo stecchino uscire appena umido.
5
Lascia intiepidire e taglia a quadrotti.