Brigadeiro (dolcetti al cioccolato brasiliani)

I brigadeiro: i dolcetti al cioccolato brasiliani fatti con latte condensato e cacao, arrotolati nelle codette. Tre ingredienti, golosità assicurata.

Brigadeiro (dolcetti al cioccolato brasiliani)cookin·it — foto in arrivo
Tempo: 15 minPorzioni: 20Difficoltà: facile

I brigadeiro sono il dolce delle feste in Brasile, e si capisce perché: cremosi, cioccolatosi e facilissimi. Bastano latte condensato, cacao e burro cotti insieme finché si addensano. L'unica pazienza richiesta è aspettare che si raffreddino prima di formarli.

Ingredienti

  • Latte condensato400 g
  • Cacao amaro3 cucchiai
  • Burro15 g
  • Codette di cioccolatoq.b.

Preparazione

  1. 1

    In un pentolino cuoci a fuoco dolce il latte condensato con il burro e il cacao, mescolando di continuo per circa 10 minuti, finché si addensa.

  2. 2

    Togli dal fuoco e lascia raffreddare fino a poter lavorare il composto con le mani.

  3. 3

    Forma delle palline, rotolale nelle codette di cioccolato e disponile nei pirottini. Lascia rapprendere prima di servire.