Smoothie al cavolo nero e banane
Lo smoothie verde di cavolo nero e banana con latte di soia, semi di lino e un cucchiaino di acero: colazione o merenda vitaminica pronta in cinque minuti di frullatore.
Il cavolo nero crudo nello smoothie funziona meglio di quanto sembri: la banana matura copre la nota erbacea e dà cremosità, i semi di lino aggiungono omega-3 e lo sciroppo d'acero fa il resto. Usate foglie giovani e togliete la costa centrale, che è fibrosa e amara. Frullate a lungo, più di quanto fareste con la frutta: il cavolo deve sparire del tutto, e con del ghiaccio nel bicchiere diventa una merenda estiva.
Ingredienti
Banana matura1
Cavolo nero (solo foglie)135 g
Latte di soia125 ml- Semi di lino1 cucchiaio
Sciroppo d'acero o miele1 cucchiaino- Ghiaccio per servireq.b.
Preparazione
- 1
Private le foglie di cavolo nero della costa centrale, sciacquatele e spezzettatele. Sbucciate la banana e tagliatela a rondelle.
- 2
Mettete tutto nel frullatore con il latte di soia, i semi di lino e lo sciroppo d'acero. Frullate a lungo, finché lo smoothie è completamente liscio e di un bel verde uniforme.
- 3
Versate nei bicchieri sul ghiaccio e bevete subito, finché vitamine e colore sono al massimo.