Pancakes alla banana
Pancake soffici e profumati con banana matura e yogurt, anche con farina integrale. La colazione golosa e un po' più sana, perfetta da farcire con miele o sciroppo.
Questi pancake uniscono la dolcezza naturale della banana matura alla cremosità dello yogurt, con un mix di farina bianca e integrale per un tocco più rustico e nutriente. Soffici e profumati, sono perfetti per una colazione o una merenda golosa, da gustare con miele, sciroppo d'acero o frutta fresca.
Ingredienti
Farina bianca125 g- Farina integrale85 g
Banane mature2
Latte160 ml
Yogurt bianco160 ml
Zucchero2 cucchiai- Lievito per dolci2 ½ cucchiaini
Sale1 pizzico
Preparazione
- 1
Mescolate il latte con lo yogurt. In una ciotola unite le farine, il sale, il lievito e lo zucchero. Incorporate il composto di latte e yogurt e le banane a pezzetti.
- 2
Scaldate una padella antiaderente a fuoco medio-alto. Cuocete i pancake uno alla volta usando circa 60 ml di pastella ciascuno, dorandoli da entrambi i lati. Servite caldi.