Mousse al frutto della passione (maracuja)

Una mousse esotica e cremosissima con polpa di maracuja, latte condensato e panna montata: dolce, profumata e senza cottura. Bastano tre ingredienti e un'ora di frigo.

Mousse al frutto della passione (maracuja)cookin·it — foto in arrivo
Tempo: 1 h 20 minPorzioni: 6Difficoltà: Facile

Diffusissima in Brasile, questa mousse al maracuja è tanto semplice quanto irresistibile. Il latte condensato dà cremosità e dolcezza, la panna montata leggerezza e il frutto della passione quella nota acidula e profumata che la rende speciale. Senza cottura, è perfetta per chiudere una cena con un tocco tropicale.

Ingredienti

  • Frutti della passione (maracuja)8
  • Latte condensato dolcificato400 g
  • Panna fresca500 ml
  • Zucchero1 cucchiaio

Preparazione

  1. 1

    Tagliate i maracuja, scavate la polpa e passatela al colino per eliminare i semi (sciacquate le bucce con poca acqua per recuperare tutto il frutto).

  2. 2

    Unite alla polpa lo zucchero e il latte condensato.

  3. 3

    Montate la panna a neve in una terrina fredda.

  4. 4

    Incorporate 1/3 della panna al composto di frutta mescolando, poi unite il resto delicatamente. Tenete in frigo almeno 1 ora prima di servire.