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Tempo di preparazione: 120 min

Per 2 persone:

  • 1 stinco di maiale
  • 4 mele rosse
  • 3 cucchiai di olio
  • 50/60 cl. di birra bionda
  • sale e pepe q.b.


Mettete sul fuoco un tegame capiente, aggiungeteci l’olio e lo stinco di maiale e fate rosolare.
Nel frattempo accendete il forno a 180° e quando lo stinco risulterà ben rosolato aggiungeteci la birra, il sale, il pepe, infornatelo e lasciatelo cuocere.

Dopo circa 50 minuti aggiungete le mele tagliate a tocchetti, rimescolate e fate cuocere per altri 20 minuti.