Un secondo piatto semplice, veloce ed economico.
Tempo di preparazione: 15 min Per 4 persone: 8 uova erba cipollina 2 bustine di zafferano (circa 0,25 gr.) prezzemolo olio extravergine di oliva sale e pepe q.b. » cucinare Frittata allo zafferano »
Risotto con funghi porcini secchi e zafferano mantecato con burro e parmigiano reggiano.
Tempo di preparazione: 30 min Per 2 persone: 120 gr. riso carnaroli o arborio 1/2 cipolla olio extravergine di oliva brodo funghi porcini 1 bustina di zafferano vino bianco burro formaggio parmigiano reggiano » cucinare Risotto funghi e zafferano »
Broccoli alla Pugliese
Broccoli preparati alla maniera delle Orecchiette alle Cime di Rapa.
Gnocchi alla Sorrentina della Sonia
Pasta alla Sorrentina con pomodoro fresco, mozzarella, aglio e basilico.
Ricotta Condita
Piatto di semplice preparazione a base di ricotta.
Gnocchi al Gorgonzola
Primo piatto molto gustoso e semplice da preparare.
Gnocchi di Patate a modo mio
Come preparare in casa i classici gnocchi di patate.