Piatto tradizionale della cucina povera italiana: uova all’occhio di bue con asparagi.
Tempo di preparazione: 20/25 min Per 2 persone: 4 uova 1 mazzo di asparagi (~ 500 gr.) 20 gr. burro 1 ctav olio sale e pepe q.b. » cucinare Uova e Asparagi »
Come preparare una semplice omelette con pomodori, fontina e formaggio grattugiato.
La Omelette, tipico piatto francese, differisce dalla nostra frittata perchè va cotta su un solo lato anzichè su tutti e 2 e va rigirata su stessa. Come per la frittata è possibile mescolare gli ingredienti direttamente con le uova, anche se la preparazione classica prevede che il condimento venga aggiunto in un secondo momento. Altra similitudine con la frittata è che può ... » cucinare Omelette Pomodori e Formaggio »
Un secondo piatto semplice, veloce ed economico.
Tempo di preparazione: 15 min Per 4 persone: 8 uova erba cipollina 2 bustine di zafferano (circa 0,25 gr.) prezzemolo olio extravergine di oliva sale e pepe q.b. » cucinare Frittata allo zafferano »
Broccoli alla Pugliese
Broccoli preparati alla maniera delle Orecchiette alle Cime di Rapa.
Gnocchi alla Sorrentina della Sonia
Pasta alla Sorrentina con pomodoro fresco, mozzarella, aglio e basilico.
Ricotta Condita
Piatto di semplice preparazione a base di ricotta.
Gnocchi al Gorgonzola
Primo piatto molto gustoso e semplice da preparare.
Gnocchi di Patate a modo mio
Come preparare in casa i classici gnocchi di patate.