Goulasch (o Gulasch) all’ungherese
Ricetta originale del famoso spezzatino all’ungherese.
Tempo di preparazione: 20 min. più cottura Per 8 persone: 1 kg. di carne (reale, noce o fesa) tagliato a cubetti di 2 cm. circa 2 cipolle medie tritate grosse 1 spicchio d'aglio 1 pizzico di semi di cumino 2 cucchiai da tav. di paprika forte 1 litro di acqua calda 1 pomodoro medio, spellato e tagliato a pezzetti di 2 cm. circa 2 peperoni verdi, mondati ... » cucinare Goulasch (o Gulasch) all’ungherese »
