Tempo di preparazione: 70 min

Per 4 persone:

  • 500 gr. di patate a pasta gialla
  • 2 uova
  • 1 bicchiere di latte
  • 50 gr. di burro
  • formaggio grattugiato (pecorino e parmigiano)
  • 100 gr. di mozzarella tagliata a pezzetti
  • 50 gr. di provola affumicata
  • 100 gr. di scamorza fresca
  • 100 gr. di prosciutto tagliato a cubetti
  • olio d’oliva
  • pangrattato
  • sale

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