Cookin It

Ricette della tradizione gastronomica italiana. Cucina regionale ed etnica.

Insalata di Arance e Finocchi

Insalate & Contorni

Tempo di preparazione: 5 min

Per 2 persone:

  • 2 arance
  • 1 finocchio
  • olio extravergine di oliva
  • sale e pepe

Questa insalata tipica siciliana accompagna secondi piatti sia di carne che di pesce. ricetta completa »»»

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Pomodori secchi sottolio

Conserve

Tempo di preparazione: diversi giorni

  • 1 kg. di pomodori
  • olio extravergine di oliva
  • basilico
  • aglio
  • menta
  • peperoncino

ricetta completa »»»

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Pane condito / Pane cunzatu

Cucina povera, Pane & Biscotti

Tempo di preparazione: 5 min.

ingredienti per il pane cunzatuIl pane condito, tipico della Sicilia, presenta differenze sia nella forma del pane che nel condimento a seconda delle zone geografiche.

Gli ingredienti comuni alle varie zone sono: ricetta completa »»»

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