Petti di Pollo al forno con capperi, limoni e vino bianco.
Tempo di preparazione: 30 min Per 4 persone: 2 petti di pollo 2 manciate di capperi 1 limone bio 2 spicchi d'aglio vino bianco olio sale q.b. » cucinare Petti di Pollo al Limone »
Una ricetta semplice per preparare un secondo di carne diverso dal solito.
Tempo di preparazione: 120 min Per 2 persone: 1 stinco di maiale 4 mele rosse 3 cucchiai di olio 50/60 cl. di birra bionda sale e pepe q.b. » cucinare Stinco di maiale arrosto alle mele e birra »
Ricetta originale del famoso spezzatino all’ungherese.
Tempo di preparazione: 20 min. più cottura Per 8 persone: 1 kg. di carne (reale, noce o fesa) tagliato a cubetti di 2 cm. circa 2 cipolle medie tritate grosse 1 spicchio d'aglio 1 pizzico di semi di cumino 2 cucchiai da tav. di paprika forte 1 litro di acqua calda 1 pomodoro medio, spellato e tagliato a pezzetti di 2 cm. circa 2 peperoni verdi, mondati ... » cucinare Goulasch (o Gulasch) all’ungherese »
Petti di pollo marinato in un salmoriglio di olio e salsa di soia e cotti alla brace.
Tempo di preparazione: 30 min più la marinatura Per 4 persone: 500 gr. di petti di pollo salmoriglio » cucinare Petti di pollo marinato alla brace »
Ricetta tipica della tradizione napoletana: carne alla pizzaiola con capperi.
Tempo di preparazione: 20 min Per 4 persone: 4 fettine di vitello (da pizzaiola) 2 spicchi d'aglio origano prezzemolo 250 g di passata di pomodoro capperi vino bianco olio extravergine di oliva sale e pepe q.b. » cucinare Fettine alla pizzaiola »
Una semplice ricetta per cucinare il pollo all’orientale.
Tempo di preparazione: 40 min. circa Per 2 persone: 1 petti di pollo 1 cipolla 20 gr. di radice di zenzero (o 1 cucchiaio di polvere) 1 spicchio d'aglio 1 cucchiaio di curry peperoncino a piacere burro (meglio se chiarificato) sale » cucinare Pollo allo zenzero e curry »
Broccoli alla Pugliese
Broccoli preparati alla maniera delle Orecchiette alle Cime di Rapa.
Gnocchi alla Sorrentina della Sonia
Pasta alla Sorrentina con pomodoro fresco, mozzarella, aglio e basilico.
Ricotta Condita
Piatto di semplice preparazione a base di ricotta.
Gnocchi al Gorgonzola
Primo piatto molto gustoso e semplice da preparare.
Gnocchi di Patate a modo mio
Come preparare in casa i classici gnocchi di patate.