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Gamberi al cuore di palma

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Tempo di preparazione: 20 min

Per 4 persone:



Cuocere i gamberi al vapore. I tempi di cottura variano in base alla grossezza dei gamberi. Dovrebbero essere pronti in 5 minuti. In linea di massima il gambero รจ cotto quando diventa di colore bianco.
gamberi al vapore

Sgusciate i gamberi cotti, quindi scolate i cuori di palma dall’acqua di conservazione, tagliateli a fette di circa 1/2 centimetro di spessore e adagiateli sul fondo di un piatto.
cuori di palma a fette

Sopra i cuori di palma adagiate i gamberi cotti e sgusciati.

Per condire i Gamberi al cuore di palma potete preparare un Salmoriglio con olio extravergine di oliva, sale, pepe, prezzemolo e limone da versare sul piatto.