Una ricetta semplice e veloce per preparare i gamberi usando ingredienti “particolari”.
Tempo di preparazione: 20 min
Per 4 persone:
- 400 gr. di gamberi
- 150/200 gr. di cuore di palma (peso sgocciolato)
- 1/2 limone
- prezzemolo
- olio extravergine di oliva
- sale e pepe q.b.
Cuocere i gamberi al vapore. I tempi di cottura variano in base alla grossezza dei gamberi. Dovrebbero essere pronti in 5 minuti. In linea di massima il gambero è cotto quando diventa di colore bianco.

Sgusciate i gamberi cotti, quindi scolate i cuori di palma dall’acqua di conservazione, tagliateli a fette di circa 1/2 centimetro di spessore e adagiateli sul fondo di un piatto.

Sopra i cuori di palma adagiate i gamberi cotti e scusciati.

Per condire i Gamberi al cuore di palma potete preparare un salmoriglio con olio extravergine di oliva, sale, pepe, prezzemolo e limone da versare sul piatto.
Stampa» Goulasch (o Gulasch) all’ungherese
Tempo di preparazione: 20 min. più cottura Per 8 persone: 1 kg.
sembrano appetitosi, devo provarli
stella - 05 dic 2007 - 7:06 pmAdoro i gamberetti, quindi ogni ricetta dove sono presenti mi stuzzica :) Il cuore di palma mi incuriosisce, mai assaggiato!
Claudia - 20 gen 2008 - 9:06 amBellissime foto, complimenti :)
La Nonna - 29 apr 2008 - 11:49 pm