Tempo di preparazione: 30 min. circa

Per 2 persone:

• 2 tranci di tonno
• 1/4 di cipolla
• olio extravergine di oliva
• 1 acciuga
• salsa di pomodoro
• olive nere
• capperi sotto sale
• prezzemolo
• vino bianco
• sale

Fare un soffritto in olio extravergine di oliva con il quarto della cipolla.
Quando la cipolla sarà dorata aggiungere l’acciuga e spruzzare con vino bianco.
Aspettare fino a quando il vino sarà evaporato, quindi aggiungere la salsa di pomodoro, i capperi sotto sale, le olive nere tagliate a pezzetti e il prezzemolo.
Insaporire con sale e quando la salsa sarà pronta aggiungere i 2 tranci di tonno che dovranno cuocere dai 3 ai 5 minuti per lato, a secondo dello spessore.