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Tempo di preparazione: 30 min. circa

Per 2 persone:

  • 2 tranci di tonno
  • 1/4 di cipolla
  • olio extravergine di oliva
  • 1 acciuga
  • salsa di pomodoro
  • olive nere
  • capperi sotto sale
  • prezzemolo
  • vino bianco
  • sale


trito-cipolla-capperi

Fare un soffritto in olio extravergine di oliva con il quarto della cipolla.
Quando la cipolla sarà dorata aggiungere l’acciuga e spruzzare con vino bianco.
Aspettare fino a quando il vino sarà evaporato, quindi aggiungere la salsa di pomodoro, i capperi sotto sale, le olive nere tagliate a pezzetti e il prezzemolo.

Insaporire con sale e quando la salsa sarà pronta aggiungere i 2 tranci di tonno che dovranno cuocere dai 3 ai 5 minuti per lato, a secondo dello spessore.