CATEGORIA Ricette base

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Ricette base

Olio aromatizzato

Come ottenere un olio aromatizzato in soli 30 minuti.

Tempo di preparazione: 30 min / 30 giorni Per 100 cl: 100 cl di olio extravergine di oliva erbe aromatiche o aglio olio extravergine di oliva
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Ricette base

Burro chiarificato

Procedura che rende il burro più adatto a cotture ad alte temperature.

Il burro chiarificato - o ghee - è maggiormente consigliato per la cottura perchè sono state rimosse tutte le impurità e può essere riscaldato a ...
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Cookin' it nasce dalla passione di due non più tanto giovani amanti del mangiar bene.
Piatti tipici della tradizione culinaria italiana.
Cucina regionale ed etnica. Ricette illustrate con fotografie.
Antipasti, primi, secondi, dolci, conserve.


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