Caponata siciliana
Specialità tipica della gastronomia siciliana è un piatto unico, antipasto e contorno.
La caponata è una specialità tipica siciliana fatta prevalentemente con melanzane e condita con pomodoro, sedano, cipolla, olive e capperi, il tutto in salsa agrodolce. In ...» vedi la ricetta Caponata siciliana »
Gattò di patate
Gattò, storpiatura napoletana del termine francese gateau, è uno sformato di patate tipico della cucina napoletana ma preparato in tutta italia.
Tempo di preparazione: 70 min Per 4 persone: 500 gr. di patate a pasta gialla 2 uova 1 bicchiere di latte 50 gr. di burro formaggio grattugiato (pecorino e parmigiano) 100 gr. ...» vedi la ricetta Gattò di patate »
