Ricette della tradizione gastronomica italiana. Cucina regionale ed etnica.

CATEGORIA Antipasti, Insalate & Contorni

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Antipasti, Insalate & Contorni

Caponata siciliana

29 Marzo 2011 — Nessun Commento

Specialità tipica della gastronomia siciliana è un piatto unico, antipasto e contorno.

La caponata è una specialità tipica siciliana fatta prevalentemente con melanzane e condita con pomodoro, sedano, cipolla, olive e capperi, il tutto in salsa agrodolce. In ...
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Antipasti, Insalate & Contorni

Insalata di Arance e Finocchi

3 Febbraio 2009 — Nessun Commento

Ricette siciliane: insalata di arance e finocchi.

Questa insalata tipica siciliana accompagna secondi piatti sia di carne che di pesce.
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Antipasti, Insalate & Contorni

Puré di Patate

23 Gennaio 2009 — Nessun Commento

Classico piatto preparato con patate, burro e latte.

Tempo di preparazione: 20/30 min Per 4 persone: 500 gr. di patate latte 1 noce di burro formaggio grattugiato (facoltativo) sale q.b.
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Antipasti, Insalate & Contorni, Ricette base

Germogli fatti in casa

12 Gennaio 2009 — Nessun Commento

I metodi più diffusi per prepararsi dei germogli fatti in casa.

Tempo di preparazione: 3/5 giorni semi di vario tipo sacchetto di canapa oppure un contenitore di vetro
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